Color:
amarillo oro con un punto de verde
Perfil:
frutado maduro que, en nariz, evoca al tomate, a la hierba recién cortada y a la alcachofa, con un sutil aroma de hierbas verdes y un toque de frutos secos. Al entrar en boca posee un suave amargor que se transforma en un leve y persistente picor en el retrogusto final. En boca, perdura el sabor a tomate y un delicado gusto entre picante y amargo en perfecta armonía.
Premios:
Segundo premio al mejor Aceite de La Rioja 2017 en la categoría de frutado maduro.
Tercer premio del Concurso al mejor Aceite de La Rioja 2018 en la categoría de frutado maduro.
Tercer premio del Concurso al mejor Aceite de La Rioja 2019 en la categoría de frutado verde.