El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean Louis Barjol, opina que la reducción de la
cosecha de la campaña anterior “ha permitido vaciar los estantes y que haya un reequilibrio del mercado que se ha notado en la evolución de los
precios”. Así lo ha expresado en la inauguración del Título de Experto en Cata de
Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén (UJA), según ha publicado
finanzas.com.
Para Barjol, el único beneficio de la reducción de la producción de
aceite fue la regulación del
mercado, aunque en lo que respecta a la evolución de los
precios “no han subido demasiado porque la crisis ha provocado una bajada en el
consumo nacional en España”.
La campaña que está a punto de comenzar traerá una mayor cantidad de
aceite, consecuencia lógica de la gran caída de la producción acaecida el año anterior. ¿Cómo afectará el incremento a los
precios? ¿Se frenará el descenso del
consumo? Desde el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja, deseamos la recuperación de un sector que ha experimentado una gran mejoría en las técnicas de producción y en la calidad de los
aceites de oliva virgen extra.
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