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Con un consumo medio de 19,01 litros/persona, La Rioja se sitúa como la región donde más aceite se compra cada año, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MARM) elaborado por el Panel de Consumo en Hogares. La media nacional se mantiene estable respecto al año anterior con un consumo anual de 13,14 litros por habitante.

La web de la DOP Aceite de La Rioja https://www.aceitedelarioja.com ampara el aceite producido en la comunidad riojana. Constituye un importante portal digital de contenidos, cultura y emprendimiento en torno al ‘Puro de Rioja, Pura Vida’. Por un lado, la web recoge información sobre los antecedentes de nuestro aceite, su Consejo Regulador, referencias legislativas, así como datos históricos sobre el olivo en La Rioja.

El aceite de oliva, situado en el centro de la Pirámide de la Dieta Mediterránea, debería ser la principal fuente de grasa por su calidad nutricional. Se debe utilizar para aderezar y cocinar —una cucharada— ya que su composición única le da una alta resistencia a las temperaturas de cocción. La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) fue creada en 1996 para conservar el estilo de vida que compartimos los pueblos mediterráneos desde hace miles de años.