Color:
amarillo verdoso, con ligeros toques dorados
Aromas:
mata de tomate, hierba fresca y plátano
Perfil:
Sensación aromática con recuerdos frescos y frutados verdes con buena intensidad. Deja algunos testigos con recuerdos de mata de tomate, hierba fresca, plátano. Es un aceite muy goloso, dulce, con un balsámico amargor. Describe también algunas notas evocadoras de huerto, de primavera rural y de silvestres esencias.
Premios:
Medalla de Oro en la New York International Olive Oil Competition 2021.