El Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja es un organismo público con gestión privada cuya estructura y funcionamiento están regulados en la 'Orden 48/2010, de 17 de septiembre, por la que se crea la Corporación de Derecho Público Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja y su reglamento'. Su principal cometido se centra en la gestión y difusión de la marca de calidad del aceite de oliva riojano.

Las decisiones son tomadas por el Pleno, que es el órgano de gobierno del Consejo Regulador elegido por los operadores de la Denominación de Origen mediante la celebración de elecciones democráticas. El proceso electoral está regulado en la 'Orden 4/2016, de 8 de marzo de 2016, del Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, por la que se convocan elecciones a vocales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja'.

Tras la celebración de las últimas elecciones, el Pleno ha quedado constituido por:

  • Presidenta: Clara Espinosa Ruiz, representante de Bodegas y Viñedos Señorío de Librares y vocal del sector elaborador/envasador/comercializador.
  • Suplente del presidente: David Sáez de Ojer Tobalina, representante de Bodegas Altanza y vocal del sector elaborador/envasador/comercializador.
  • Vicepresidente: Mamen Martínez Herreros, representante de Almazara Valle del Iregua y vocal del sector productor.
  • Vocales del sector productor:
    • José Manuel Medina, representante de Agrícola Karey.
    • José Luis Martínez Ruidíaz, olivicultor.
    • Víctor Alonso Melón, olivicultor.
  • Vocales del sector elaborador/envasador/envasador:
    • Sara Pérez Viguera, representante de Trujal 5 Valles.
    • Isaac Catalán Alonso, representante de Almazara Ecológica de La Rioja.
    • Helena Soto Torres, representante de Trujal de Galilea.
  • Suplentes del sector productor:
    • Emilio Abad Sáenz-Torre, olivicultor.
    • Raúl Antón Viguera, olivicultor.
    • Javier Grijalba Valgañón, olivicultor.
    • Jesús Ángel Olloqui Pascual, olivicultor.
  • Suplentes del sector elaborador/envasador/comercializador:
    • José Javier Alfaro Coloma, representante de Almazara Valle del Iregua.
    • Antonio Martínez Palacios, representante de Almazara El Alberque.
    • José Manuel Ruiz Gutiérrez, representante de Sociedad Cooperativa Santos Mártires.
  • Representantes de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente con voz pero sin voto:
    • Beatriz Santander Trincado.
    • Verónica Munilla Sáenz.
  • Secretaria: Elvira Cantabrana.

Las decisiones del Pleno son ejecutadas por un equipo multidisciplinar que trabaja en las diferentes áreas en las que se estructura el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja:

  • Departamento de administración
    Responsable: Lorena Marín.
  • Departamento de calidad
    Responsable: Carmen Carreras.
  • Departamento de comunicación
    Responsable: Elvira Cantabrana.