¿Qué sabes sobre la vitamina E y el aceite de oliva?

Ácido oleico, vitamina E y los polifenoles conforman las virtudes de nuestro aceite de oliva. La vitamina E presente en el aceite de oliva contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo, previniendo que se dañen las células que componen las paredes de nuestros vasos sanguíneos. Si la cantidad diaria recomendada de esta vitamina es de 10 miligramos por cada 100 mililitros, la extendida variedad de aceite picual contiene tres veces más, 30 miligramos por cada 100 mililitros de aceite, cantidad muy importante de vitamina E, convirtiendo al aceite de oliva en un potente antioxidante. (Directo al Paladar)