21 personas participan en el Taller de cocina con productos de la huerta de la Escuela de cocina con Aceite de La Rioja

21 personas han participado en el Taller de cocina con productos de la huerta y Aceite de La Rioja que el Consejo Regulador ha celebrado el 2 de marzo en el Centro Cultural Ibercaja para continuar con la II Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja, que comenzó el pasado 29 de diciembre y se prolongará hasta el mes de mayo con dos talleres más.

La profesora de cocina María José Fernández se ha encargado de dirigir la sesión. Los asistentes aprendieron a elaborar ensalada de brécol y coliflor con lacas de queso parmesano, alcachofas confitadas y solomillo ibérico con verduritas y mango,. Todas las recetas fueron elaboradas con el oro líquido riojano.