21 personas han participado en el Taller de ensaladas con Aceite de La Rioja que el Consejo Regulador ha celebrado el 19 de enero en el Centro Cultural Ibercaja para continuar con la II Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja, que comenzó el pasado 29 de diciembre y se prolongará hasta el mes de mayo con tres talleres más.
La profesora de cocina María José Fernández se ha encargado de dirigir la sesión. Los asistentes aprendieron a elaborar calamares a la romana, bombas de patata rellenas de carne picantes y pimientos rellenos de carne. Todas las recetas fueron elaboradas con el oro líquido riojano.
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