- La recaudación íntegra de la actividad, que incluye show cooking y degustación de pinchos a cargo del Cooking Team, va destinada al Banco de Alimentos
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente y la DOP Aceite de La Rioja celebran una cata solidaria con aceites monovarietales de las variedades autóctonas de La Rioja redondilla y royuela. Mediante la actividad, se pretender mostrar las características de nuestras variedades autóctonas entre un consumidor de aceite cada vez más especializado e interesado por el oro líquido.
La cata dará comienzo a las 19.30 horas de esta tarde en el Centro Cultural Ibercaja de Logroño (c/ Portales 48 de Logroño). Cocineros del Cooking Team van a elaborar un mismo pincho con dos variedades de aceite mientras explican los usos culinarios del producto.
A continuación, la técnico del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja Lorena Marín impartirá un cata de aceites monovarietales de redondilla y royuela elaborados en la Almazara Institucional Finca La Grajera para mostrar las características de nuestras variedades autóctonas y el maridaje más idóneo de cada aceite en la cocina. La actividad finalizará con la degustación de los pinchos elaborados por los cocineros del Cooking Team, en la que los asistentes podrán apreciar la diferencia entre los aceites.
La cata tiene un carácter solidario, ya que la recaudación íntegra irá destinada al Banco de Alimentos. El precio de la inscripción es de 3 €. El aforo de 50 personas ya se ha completado.
Esta actividad, novedosa y pionera, se celebra gracias a la colaboración de Agricultura, la DOP Aceite de La Rioja, el Cooking Team y el Centro Cultural Ibercaja, que juntos desarrollan actividades de promoción para difundir la virtudes de la excelencia agroalimentaria riojana.
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