El aceite riojano con denominación de origen ‘León Cambra’ ha sumado un nuevo reconocimiento. Al igual que en 2010, el próximo año será incluido en la guía de aceites Flos Olei, publicación oleícola italiana de referencia que recoge los cien mejores aceites de todo el mundo.

El aceite riojano con denominación de origen es el producto invitado para participar en el I Salón Sumiller Rioja 2010, una actividad orientada a que profesionales de la sumillería del Norte de España puedan conocer en primicia las principales novedades de las bodegas riojanas. El Salón se celebrará el próximo 25 de octubre en el Círculo Logroñés a partir de las 4 de la tarde.

Con una concentración de 70 ppm, los aceites de la DOP ‘Aceite de La Rioja’ presentan niveles de ácido oleico superiores a la media en aceites de similares características. Así lo refleja el estudio ‘Caracterización de parámetros de calidad del aceite de oliva virgen extra de la denominación de origen Rioja’, desarrollado por el CTIC y ASOLRIOJA con la colaboración de la ADER. El estudio ha sido presentando recientemente por el Director de Calidad Agroalimentaria, el gerente de la ADER, el presidente de ASOLRIOJA y por Elena Romero, técnico del CTIC responsable del proyecto.