29/08/2008 - 00:00
El Centro Cultural Cajarioja y ASOLRIOJA han promovido, en colaboración con la empresa Zeytum, las primeras jornadas de aceite de oliva en Arnedo, que se celebran los días 2, 3 y 4 de septiembre en el Centro Cultural Cajarioja de la localidad riojana. Las jornadas comprenden tres sesiones de cata de aceite, así como diferentes ponencias mediante las que se pretende acercar la realidad de sector oleícola riojano a los asistentes.

PROGRAMA
Lugar: Centro Cultural Cajarioja de Arnedo.

Martes, 2 de septiembre
19.00 h. Evolución histórica del cultivo del olivo en La Rioja, a cargo de Emilio Abad Sáenz-Torre, Ingeniero Técnico Agrícola, técnico de ASOLRIOJA y asesor en Olivicultura y Elaiotecnia.
20.00 h. Cata comparativa de aceites de semillas con aceites de oliva, a cargo de Jorge Martínez Bravo, encargado de laboratorios de La Universidad de La Rioja, experto en cata de aceites por la Universidad de Jaén y miembro del Panel Oficial de Navarra.

Miércoles, 3 de septiembre
19.00 h. Proceso de elaboración del aceite de oliva, a cargo de Emilio Abad Sáenz-Torre.
20.00 h. Cata de aceites de oliva con defectos, a cargo de Jorge Martínez Bravo.

Jueves, 4 de septiembre
19.00 h. Variedades de oliva de la DOP ‘Aceite de La Rioja’, a cargo de Emilio Abad Sáenz-Torre.
20.00 h. Cata de aceites de oliva virgen extra de la DOP ‘Aceite de La Rioja’, a cargo de Jorge Martínez Bravo.