Variedades: 
Color: 
amarillo verdoso
Amargor: 
ligero/bajo
Dulzor: 
ligero/bajo
Picante: 
ligero/bajo
Frutado: 
medio
Aromas: 
manzana y hierba sesgada
Acidez: 
0.10º
Perfil: 
aromas muy suaves con cierto toque de manzana y hierba muy agradable. En boca, tiene un sabor suave, ligeramente almendrado con un sutil flavor a manzana verde y aroma que recuerda el olor fresco y verde de la aceituna en su punto óptimo de maduración.
Distintivos: 
DOP Aceite de La Rioja
Comercializador: 
José Ignacio Jiménez Alonso

C/ Los Marqueses 37
26321 Matute (La Rioja)

Teléfono: 
(+34) 941216009
Móvil: 
(+34) 690384029