Finca La Grajera

Almazara Experimental Finca La Grajera es una almazara de características industriales dedicada exclusivamente a investigación. El Gobierno de La Rioja la creó en 2006 para realizar proyectos de I+D+i sobre caracterización de los aceites riojanos. Para el desarrollo del estudio, analizan los aceites procedentes de las 8 hectáreas de olivo que rodean el trujal, situado en el paraje Finca La Grajera de Logroño. Con las aceitunas cultivadas de distintas variedades, también llevan a cabo proyectos para catalogar las variedades autóctonas más importantes de la región y evaluar su rendimiento en sistema de cultivo superintensivo. Su aceite Finca La Grajera se destina a actos institucionales.