Variedades: 
empeltre
Color: 
amarillo verdoso
Amargor: 
medio
Dulzor: 
intenso/alto
Picante: 
medio
Frutado: 
intenso/alto
Aromas: 
frutos secos, alcachofas, hierba verde y frutas maduras
Acidez: 
0.10º
Perfil: 
a nariz, desprende aromas a frutos secos, alcachofa, hierba verde y frutas maduras. En boca es suave y presenta un picor y amargor medio en equilibrio.
Distintivos: 
Agricultura Ecológica
DOP Aceite de La Rioja
Reserva de la biosfera
Comercializador: 
Sendeja SA

Txorierri Etorbidea 46, Polígono Industrial Berreteaga
48150 Sondika (Vizcaya)

Teléfono: 
(+34) 944711211
Móvil: 
(+34) 607446881
Fax: 
(+34) 944711524
Email: 
info@aceiteolivarioja.es
Página Web: 
Señorío de Valverde