Durante la charla, se pondrá en valor la calidad del aceite riojano mediante la cata de los aceites más característicos de la denominación. Así, los asistentes aprenderán a distinguir las cualidades y defectos más habituales de este producto. Además, se hablará sobre la historia del olivo en La Rioja, de la importancia de la tierra y el clima, de las variedades, del desarrollo de la comercialización y de los proyectos de futuro de la DOP ‘Aceite de La Rioja’.