23 personas participan en el Taller de cocina de pescados con Aceite de La Rioja

23 personas han participado en el Taller de cocina de pescados con Aceite de La Rioja que el Consejo Regulador ha celebrado el 4 de abril en el Centro Cultural Ibercaja para continuar con la IV Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja, que comenzó el pasado 26 de diciembre y se prolongará hasta el próximo 3 de mayo con un taller más.

La profesora de cocina María José Fernández se ha encargado de dirigir la sesión. Los asistentes ha aprendido a elaborar crema de calabaza al aroma de naranja con láminas de bacalao, ensalada de sardinas con queso fresco y verduritas, y rape con langostinos a la vinagreta de tomate.