-La iniciativa, que incluye cuatro talleres culinarios, tiene carácter solidario ya que la recaudación irá destinada a la Cocina Económica de La Rioja

La DOP Aceite de La Rioja y el Centro Cultural Ibercaja han creado la Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja. Se trata una propuesta original y novedosa mediante la que se pretende fomentar la presencia del oro líquido riojano con Denominación de Origen en los hogares.

El Aceite de La Rioja ofrece múltiples propiedades culinarias. Es un producto versátil que confiere a cada plato un toque especial y que no puede faltar en los fogones, tal y como se pretende mostrar en esta Escuela a través de los cuatro talleres temáticos que la integran.

Programa
La Escuela de Cocina comienza el próximo jueves 4 de febrero con un Taller de Cocina saludable con Aceite de La Rioja. La bloggera Anna Terés, del Blog Anna recetas fáciles, dirigirá la sesión en el Centro Cultural Ibercaja en horario de 19.00 a 21.00 horas.

En total, están programados cuatro talleres, que se celebrarán durante el primer semestre del año de acuerdo al siguiente calendario:

Taller Cocina saludable con Aceite de La Rioja
Fecha: 4 de febrero de 2016.
Platos:
Berenjenas rellenas de pavo.
Rollitos de pollo.
Pizza vegetal.
Receta básica: hacer masa para pizza.

Taller de Tapas con Aceite de La Rioja
Fecha: 3 de marzo de 2016.
Platos:
Calamares a la romana.
Bombas de patata y carne picantes.
Pimientos del piquillo rellenos de carne.
Receta básica: preparar carne para rellenos.

Taller de Repostería con Aceite de La Rioja
Fecha: 7 de abril de 2016.
Platos:
Bizcocho.
Torrijas rellenas.
Buñuelos de viento.
Receta básica: elaborar crema pastelera.

Taller de Cocina Especial para celebraciones con Aceite de La Rioja
Fecha: 6 de mayo de 2016.
Platos:
Pastel de marisco.
Zarzuela de pescado.
Muslos de pollo rellenos.
Receta básica: rellenar muslos de pollo.

Anna Terés será la encargada de impartir todas las sesiones en las instalaciones del Centro Cultural Ibercaja. La bloggera ha sido galardonada recientemente en los premios FER Emprende por su Blog Anna recetas fáciles y es finalista de los premios Vlogger, que se entregarán el próximo viernes 29 de enero en Madrid.

Iniciativa solidaria

La Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja tiene carácter solidario, ya que la recaudación irá destinada a la Cocina Económica. El precio de las inscripción en cada taller es de 10 € y es necesario reservar en el teléfono 941 28 68 26. Los interesados podrán participar en las sesiones que deseen.

Esta iniciativa nace de la colaboración de la DOP Aceite de La Rioja y del Centro Cultural Ibercaja para impulsar la promoción del oro líquido que se produce en la región. Así mismo, forma parte del plan de comunicación que el Consejo Regulador que gestiona la marca de calidad va a llevar a cabo durante 2016 para difundir las virtudes del oro líquido riojano.

La Escuela de Cocina llega en un buen momento para la DO, cuando el Aceite de La Rioja es producto en auge, que cada vez genera más interés en el consumidor. Además, la marca de calidad está en pleno desarrollo. Actualmente, la DOP del aceite riojano cuenta con más de 800 olivicultores que cultivan entorno a 1.800 hectáreas de olivo, 14 elaboradores y casi 70 marcas que se comercializan en países de todo el mundo.

Pie de foto: de izda. a dcha., Anna Terés, del Blog Anna recetas fáciles; Elvira Cantabrana, responsable de comunicación de la DOP Aceite de La Rioja; y Mayte Ciriza, directora del Centro Cultural Ibercaja.