Variedades: 
Color: 
verde intenso
Amargor: 
ligero/bajo
Dulzor: 
medio
Picante: 
ligero/bajo
Frutado: 
intenso/alto
Aromas: 
manzana, alcachofa y tomate
Acidez: 
0.15º
Perfil: 
a nariz, desprende aromas frutados y a hortalizas de la zona, con predominio de alcachofa y tomate. En boca, es equilibrado en amargor y picor.
Distintivos: 
Agricultura Ecológica
DOP Aceite de La Rioja
Comercializador: 
Trujal de Galilea - Aceite de Galilea

Fundada en 1998, el Trujal de Galilea constituye un ejemplo de adaptación a la modernidad. 150 socios del Valle de Ocón crearon el nuevo trujal en Galilea con novedosos sistemas de elaboración para revitalizar el sector oleícola en una de las grandes zonas productoras de la comunidad. En la actualidad, además de molturar para los socios y 450 agricultores, comercializa su aceite con la marca Galilea. Elaborado con variedades autóctonas de La Rioja, fue de los primeros aceites riojanos en salir al mercado y se ha convertido en uno de los más característicos de la región.

Camino detrás de la Ermita s/n
26144 Galilea (La Rioja)

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