Perfil:
agradable sabor y aroma equilibrado, con matices más cercanos a lo dulce que a lo amargo y picante, deja un retrogusto agradable. Evoca una macedonia de frutas, manzana, alcachofa y hierba fresca con un trasfondo a monte bajo, tomillo y romero.
Premios:
Medalla de Oro en Ecotrama 2011
Medalla de Plata en Ecotrama 2009
Tercer premio del Concurso al mejor Aceite de La Rioja 2017 en la categoría de Ecológico